Россия 18.10.2012

В сентябре 2012 года сельхозпредприятия произвели 1 млн. 175 тыс. тонн молока

Источник: ИА DairyNews

По данным Центра изучения российского молочного рынка RussianDairy.com в августе 2012 года сельскохозяйственные предприятия (СХП) России произвели 1 млн. 288 тыс. тонн молока, что на 8,8% меньше, чем в августе 2012 года.

Отрицательная динамика объясняется сезонным фактором.

Всего в текущем году СХП произвели 11 млн. 069 тыс. тонн молока, что на 3,9% превышает показатель прошлого года.

Больше всего молока производят сельхозпредприятия Приволжского Федерального округа - 31,2% от общего объема. Далее следуют ЦФО - 25,46%, СФО - 15,42%, СЗФО - 9,72%, ЮФО - 7,22%, УФО - 6,8%, СКФО - 2,93% и ДФО -1,18% от всего объема производства.

Крупнейшим производителем молока в России является Республика Татарстан, предприятия которой произвели в августе 7,5% от общего объема молока в стране - 88,6 тыс. тонн.

Помимо Татарстана в десятку крупнейших производителей молока в августе 2012 года вошли Краснодарский край, Алтайский край (переместился с 3-го на 4-е место), Московская область (переместилась с 4-го на 3-е место), Ленинградская область (переместилась с 8-го на 5-е место), Республика Башкортостан, Республика Удмуртия, Новосибирская, Кировская, Свердловская области.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.