Россия 22.02.2013

В Сербии в молоке обнаружен смертельно опасный яд – афлатоксин М1

Источник: itar-tass.com

В Сербии в молоке обнаружен смертельно опасный яд – афлатоксин М1.

Пока, однако, неясно, превышает ли его концентрация значения, которые считаются допустимыми в соответствии с санитарными нормами.

Как сообщил сегодня секретарь Экономической палаты Сербии Желько Брозович, существует опасность того, что токсин может содержаться также в производимых в стране других молочных продуктах, яйцах и мясе. По его словам, проблема заключается в том, что в Сербии нет современной лаборатории, которая могла бы точно замерить содержание афлатоксина в продуктах. "Образцы молока отправлены для анализа в Голландию, и мы до сих пор ждем ответ", - сказал он. Брозович также отметил, что "потребители сбиты с толку противоречивыми сообщениями и не имеют точной информации о безопасности продовольственных товаров в Сербии".

Согласно предварительным данным, афлотоксин обнаружен в 29 из 35 проб молока. Имеется неподтвержденная информация, что власти отозвали из продажи некоторые виды молочной продукции, изготовленной на шести заводах. Тем временем продажи молочных продуктов в Сербии резко упали. Люди боятся употреблять их в пищу и тем более давать детям.

По данным министерства сельского хозяйства, причиной попадания отравы в молоко могла стать испорченная кукуруза, которая шла на корм скоту. Афлатоксин является смертельно опасным ядом, который вырабатывают некоторые виды плесени.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.