Тюменская область 30.05.2023

В школьное меню в Тюмени включат молоко с новыми вкусами

Источник: vsluh.ru

Школьники Тюмени выпили более миллиона баночек молочных продуктов в уходящем учебном году.

В уходящем учебном году школьники Тюмени выпили витаминизированное молоко в количестве 1 244 553 баночек. Кроме того, они употребили 985 751 баночку кисломолочного напитка "Снежок" и 981 387 баночек черничного йогурта. Об этом рассказали ученикам представители комбината школьного питания "Центральный", которые посетили молочный завод вместе с детьми.

Программа "Пьём молоко" была запущена в "Центральном" в 2022 году с включением в школьное меню витаминизированного шоколадного молока. Затем было принято решение о расширении ассортимента и были предложены ребятам три новых вкуса: ванильный, клубничный и банановый.

По результатам обсуждений и голосования, ванильное молоко стало абсолютным лидером среди предпочитаемых вкусов в 2023 году. Школьники выразили желание получить новые вкусы в следующем учебном году, такие как груша, персик, манго, манго-маракуйя, земляника, малина, киви и яблоко.

Молочный завод, который был посещен школьниками, поставляет более 20 видов продукции для комбината. В учебном году 2022-2023 было поставлено 11,5 тонн сыров "Адыгейский" и "Сулугуни" для бутербродов и салатов, 58,9 тонн творога для запеканок, более 518 тонн молока для 743 тысяч порций каши и омлетов, а также 74 тысячи пачек витаминизированного сливочного масла.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.