В Татарстане хотят увеличить производство молока до 2,6 млн тонн

За последние два года производство молока в республике выросло на 12,5%. Успешное развитие крупных сельскохозяйственных предприятий стало ключевым фактором этого роста. Однако сохраняются проблемы с реализацией готовой молочной продукции на перерабатывающих заводах и снижение цен на молоко.

Перерабатывающие мощности Татарстана составляют около 5 тысяч тонн в сутки, тогда как 6 лет назад это было 2,5 тысячи тонн. Для полного использования потенциала необходимо модернизировать инфраструктуру и развивать рынок. Ежедневно молоко реализуется на территории до 1000 км, включая новые регионы. Экспорт молочной продукции с длительным сроком хранения активно развивается. 

«Внешний рынок важен из-за больших объемов, – пояснил Зяббаров. – К 2030 году производство молока достигнет 2,6 млн тонн. Основная задача отрасли – расширение рынков сбыта и увеличение переработки молока на собственных предприятиях. Для этого нужно строить новые животноводческие и молокоперерабатывающие объекты».

Ранее в ходе прямого эфира Зяббаров прокомментировал итоги года для аграриев Татарстана: «Жаловаться бессмысленно, нужно подстраиваться».