Республика Татарстан 27.04.2012

В татарстанской колонии-поселении занялись переработкой молока

Источник: www.tatar-inform.ru

Молоко из КП-17 будет использоваться для местных нужд, а также поставляться в казанские исправительные колонии №2, №18 и №19.

В колонии-поселении №17 села Дигитли Мамадышского района Республики Татарстан запущен в действие модульный молочный цех КОЛАКС. Предприятие уже выпустило первую продукцию, которая поступила в столовую учреждения.

Цех способен перерабатывать до тонны молока в сутки, причем заняты на этом производстве всего три человека. Система полностью автоматизирована. Готовая продукция - пастеризованное молоко - упаковывается в литровые полиэтиленовые пакеты.

Молоко из КП-17 будет использоваться для местных нужд, а также поставляться в казанские исправительные колонии №2, №18 и №19. Первые поставки - уже на этой неделе. Продукция будет отгружаться потребителям каждые два дня. В дальнейшем количество потребителей будет увеличиваться, производители планируют охватить весь казанский куст учреждений УФСИН России по Республике Татарстан.

Необходимость в покупке и установке подобного оборудования назревала давно. Молоко, производимое на ферме колонии-поселения, где трудятся осужденные, реализовывалось в непереработанном виде одному из крупных молокопроизводителей. При этом возникали трудности с хранением продукта, соответственно, терялась прибыль. Возможности нового комплекса позволяют и перерабатывать, и хранить выпускаемую продукцию самостоятельно.

Введение цеха КОЛАКС позволит к концу года увеличить самообеспеченность молоком до 70 процентов, против 18,5 процента сегодня, передает пресс-служба УФСИН России по РТ.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.