В Туркменистане намерены производить сухое верблюжье молоко

В статье под названием «Напиток бодрости и здравья» рассказывается, что «при поддержке главы государства, в своих книгах отмечающего необычайно полезные свойства верблюжьего молока и чала, и СППТ, в последние годы в стране создаются крупные частные верблюдоводческие хозяйства». Одним из них является ферма Полата Канаева в Геоктепинском этрапе.

Сейчас на ферме производится кисломолочная продукция. В перспективе планируется организация производства сухого верблюжьего молока, что «является инновационным направлением для региона».

Пока сотрудники фермы совместно со специалистами лаборатории Центра технологий АНТ и научно-производственного центра животноводства и ветеринарии Сельскохозяйственного университета им. С.А.Ниязова занимаются получением полуфабрикатов продукции из верблюжьего молока. На оборудовании Центра производятся сухое верблюжье молоко и сухие смеси на основе молока, агарана и кисломолочного напитка «дойран». Цель исследований – разработка технологии восстановления экологически чистых природных продуктов в промышленном масштабе.

Напомним, что несколько лет назад президент Гурбангулы Бердымухамедов поручил министру здравоохранения и медицинской промышленности, а также хякиму Ахалского велаята и министру обороны подготовить предложения по организации верблюжьих ферм и предприятий по производству целебного напитка.