В Винницкой области открыли сырный завод с прицелом на европейский рынок

Предприятие открывали 23 июля в Черновицком районе. Инвестором строительства предприятия выступило ООО «Бимол», производственные мощности которого находятся в г. Березно Ровенской области.

На открытии председатель облгосадминистрации Анатолий Олейник отметил, что открытие завода - еще один шаг к созданию конкурентной среды в сфере заготовки молока.

«Открытие такого мощного промышленного объекта позволит увеличить объемы реализации молока населением по конкурентоспособным ценам, а также создать новые рабочие места и увеличить поступления в районный бюджет. С открытием завода Черновицкий район получил еще один шанс на развитие и благосостояние», - отметил руководитель области.

Анатолий Олейник привел пример Швеции, где производители молока являются акционерами молокоперерабатывающих предприятий, и таким образом, могут самостоятельно защищать свои интересы. Председатель облгосадминистрации выразил надежду на плодотворное сотрудничество завода с селянами, а также на достойные цены за молоко, которое будет принимать завод от домохозяйств района.

Как рассказал основатель предприятия, генеральный директор ООО «Бимол» Николай Тышкевич, предприятие уже десять лет занимается молочным производством. Сырзавод в пгт. Черновцы построен на базе бывшего колбасного цеха путем переоборудования мощностей с применением отечественного оборудования. Реконструкция предприятия длилась два года. Количество работающих - тридцать человек.

Инвестор уверяет, что во время планирования и строительства завода максимально учитывались современные требования и условия работы, с учетом дальнейшего перехода на европейские стандарты управления качеством ISO и международный стандарт ХАССП. Средняя мощность предприятия - до 30 тонн суточной переработки в летний период.

В ближайших планах руководства завода - работать не только на украинский рынок, но и экспортировать продукцию в страны ближнего зарубежья, в частности, в Республику Беларусь и Республику Молдова.

«Продукция, которую мы будем выпускать, это в первую очередь, сычужные сыры группы «Чеддер», «Чечел», «сыр-косичка». Они пользуются большим спросом не только в Украине, но и в Молдове, Беларуси, Болгарии. Сейчас мы ищем контакты, которые позволят нам экспортировать туда нашу продукцию», - подчеркнул руководитель предприятия.