В Вологодской области появилось ещё одно племенное хозяйство

Ранее в хозяйстве разводили чистопородных высокопродуктивных голштинизированных племенных животных чёрно-пёстрой породы, сообщает департамент сельского хозяйства Вологодской области.

По состоянию на 1 января поголовье КРС на предприятии составило 1016 голов, в том числе 523

коровы. За шесть месяцев текущего года получен надой на корову 4964 кг молока, что выше уровня прошлого года на 24,8 % (988 кг). Валовый надой молока – 2587 тонн (плюс 121,7%). Всё молоко-сырьё реализовано высшим сортом.

Сегодня голштинскую породу разводят 30 хозяйств из 35 племенных предприятий региона – это более 90 % племенного поголовья крупного рогатого скота Вологодчины. Остальное поголовье отнесено к айрширской, чёрно-пёстрой и ярославской породам.

Голштинская порода – порода крупного рогатого скота молочного направления высокой продуктивности. Является самой распространённой породой молочного скота в мире, опережая по численности джерсейскую породу.

Обладая высоким удоем за лактацию, голштинская порода уступает другим породам по качественным параметрам молока, длительности продуктивного периода, плодовитости, требованиям к условиям содержания. Молоко пригодно для производства в основном мягких и свежих сыров (типа моцарелла). Показатели продуктивности голштинской породы различны в отдельных странах, так как имеются существенные отличия по целям разведения, климатическим и кормовым условиям.