В Алтайском крае успешно развивается производство молока и молочных продуктов

Развитие молочного скотоводства и регулирования рынка молока и молочных продуктов являются жизненно важными для Алтайского края. От этого зависят и экономика хозяйств, и социальная стабильность в селах Алтайского края.

Следует отметить, что молочным производством в крае занимаются 450 сельхозпредприятий, около 100 крестьянско-фермерских хозяйств и более 400 тысяч личных подсобных хозяйств населения. В сфере переработки молока действуют 67 крупных и средних предприятий мощностью 1 миллион 887 тысяч тонн продукции в год.

Реализация приоритетного национального проекта «Развитие АПК», Государственной программы развития сельского хозяйства позволили краю за период с 2005 по 2009 год увеличить поголовье коров на 4,2 тысячи, повысить продуктивность дойного стада на 588 килограммов и довести его до 3576 килограммов молока в среднем от каждой коровы. Объём производства молока в настоящее время составляет 1 миллион 393 тысячи тонн в год.

В 2009 году в Алтайском крае произведено 69,5 тысяч тонн сыров – это пятая часть (18,9%) общероссийских объёмов, 14,5 тысяч тонн сухого молока, что составило около 10% от объемов производства в стране и 10 тысяч тонн масла животного – 5,2% от объёма производства в России.