В Австралии молоко становится вкусней для производителей в штате Виктория

За пять последних лет засуха нанесла значительный урон молочной промышленности штата Виктория, однако рост цен на молоко и укрепление управленческих позиций позволяют надеться на лучшее, несмотря на недостаток осадков.

Старший аналитик по молочному производству Рабобанка Тим Хант заявил о том, что фермеры на севере Виктории смогли найти более эффективный способ использования водных ресурсов - и те, кто оказались благоразумнее при использовании воды и при закупке сена, смогут получить прибыль от рекордных цен на молоко.

Цены на молоко на СВОТ поднялись на мировом рынке на 15,29% относительно прошлогодних показателей, и ожидается, что они продолжат расти и во втором полугодии.

Засуха в Австралии также сократила объемы мирового производства и экспорта, поднимая закупочные цены на молоко. Прогнозируемый объем производства в Австралии снизился на 19% относительно предельных цифр 2001-02 года до начала неблагоприятных климатических изменений. 38% этого спада было связано с сокращением производства на севере Виктории, где произошел спад на 58%.