В духе национального проекта

Сегодня в Волгограде производится более 1000 тонн продукции в месяц с маркой «Царь-Продукт», из которых 750 тонн — это колбасные изделия (их ассортиментнасчитывает более 150 видов) и 200 тонн полуфабрикатов из мяса. В производстветрудятся более 350 человек.
  
Время сейчас рыночное. Но можно ли хозяйствовать без четкого плана, без расчета? Нет! В этом я убедился, общаясь с работниками Волгоградского мясокомбината«Царь-Продукт», которому, как знают наши читатели, полтора месяца назадисполнилось пять лет.
    
В день первого юбилея у стен предприятия происходил настоящий праздник. Количество посетителей четко отразило потребительские предпочтения волгоградцев.Впрочем, кто будет сомневаться в том, что продукция, приготовленная из свежегоохлажденного мяса, гораздо вкуснее и питательнее, чем из замороженного? Акачество мяса, выращенного в экологических условиях нашего региона, не идет ни вкакое сравнение с импортным.
         
Но мне хочется сказать не об этом, а о том, что руководство мясокомбинатапринимает решения не только грамотные с точки зрения экономики, но и социальноответственные. Имею в виду в основном две вещи: стремление диверсифицироватьпроизводство за счет переработки не только мясного, но и молочного сырья истратегию на поддержку местного сельхозпроизводителя, что прекрасно вписываетсяв контекст национального проекта «Развитие АПК», способствует сохранениюстабильности на селе и работает на продовольственную безопасность региона.И еще одна мысль, сформулированная в беседе с директором филиала ЗАО «АгроИнвест» Евгением Гузиковым, показалась мне вполне здравой.- В мире растет уровень жизни, и потому растет спрос на продовольствие, —говорил он. — Китайцы уже не едят только рис. Они едят рис с мясом. В подобнойситуации выигрывает тот товаропроизводитель, который имеет собственную сырьевуюбазу. Наш мясокомбинат ведет линию на то, чтобы у нас были собственные поля,собственные корма, чтобы мы сами выращивали животных, производили мясную имолочную продукцию.

Вот таковы задачи «Царь-Продукта». А как они воплощаются в жизнь? Чтобы узнатьэто, мы отправились во Фроловский район, славящийся чистым воздухом, водой ибескрайними пастбищами.

Неподалеку от районного центра находится молокоперерабатывающий комплекс. Ежедневно здесь принимают три тонны молока. Оно проходит охлаждение, а затемпревращается в простоквашу, ряженку, четыре сорта творога и творожной массы исыр «Утро», напоминающий брынзу. Качество этих продуктов могут оценить те, кто приобретет их в фирменных магазинах «Царь-Продукт».

Обрат отпускается животноводческим хозяйствам для вскармливания телят.Директор этого филиала ЗАО «Агро Инвест» Мария Тимофеева говорит, что комплексдействовал более 10 лет. Но существенные перемены начались после того, как онбыл приобретен ЗАО: обновлено оборудование, созданы новые рабочие места, работники прошли дополнительное обучение.

— У нас есть оборудование для производства твердого сыра. Монтировали егофранцузы, а они, как вы знаете, буквально помешаны на сырах, — рассказываетМария Федоровна. — Так что в наши ближайшие планы входит выпуск твердых сыроввыдержкой до 45 дней.

В цехах все блестит чисто-той. Тон в работе задают опытные специалисты:аппаратчик пастеризации и охлаждения молока Ирина Доронина, сыродел ЕленаЗемцова, мастер Ирина Шепелева.

На территории молокоперерабатывающего комплекса имеются собственные очистныесооружения, котельная, холодильники для хранения овощей и фруктов. Элеватор,принадлежащий ЗАО «Агро Инвест», готовится к приемке фуражного зерна будущегоурожая. Зерно пойдет на корм на зиму. А сейчас в начале лета в самый разпорадовать их зеленью.
     Как ведется откорм скота, мы увидели в ОАО «Шуруповское», большинство акцийпринадлежит ООО «Царь-Продукт». Инвесторы отнеслись к делу ответственно.Разработан бизнес-план, рассчитанный до 201 1 года. Согласно ему за последниегоды в хозяйство вложено свыше 200 млн. рублей. Это позволило на 85 процентовобновить сельхозтехнику, отремонтировать помещения.Но главное — сделана ставка на приобретение племенного, высокопроизводительного скота.

Тут особо следует сказать о животных казахской белоголовой породы. Онинеприхотливы, мало подвержены заболеваниям, хорошо переносят погодные условиянашей области и дают высокие привесы. Их мясо идеально подходит для выработкиделикатесной продукции.

В этом году на зимовке в Шуруповском стояло 5 тыс. голов КРС. За 6 месяцев, поподсчетам главного зоотехника Андрея Амелина, па мясокомбинат отправлено около 3тыс. голов, что позволило наладить бесперебойное производство изделий«Царь-Продукт».

Имеется в ОАО и небольшое молочное стадо, где преобладают коровы красно-пестройпороды. Молоко используется для корма телят. Согласитесь — это лучше, чем всякиемодные смеси.

Молочное стадо в Шуруповском будет расти.

Когда главный агроном хозяйства привел нас на поле (из 8,5 тыс. га шуруповскойпашни около 6 тыс. используются для заготовки кормов), с кормоуборочногокомбайна Владимира Морозова в «КамАЗ» потоком текла скошенная рожь. Зеленыйконвейер начинается в мае с озимой ржи, потом пойдут пшеница, многолетние травы,кукуруза, смесь овса с ячменем...
   
С наступлением летней жары большинство стада откочует на летние базы, гдеподножный корм ждет его «до белых мух». Кстати, именно Жарой зовут корову,которая первой в этом году отелилась аккурат на Пасху. Тоже, понимаешь, приметадобрая. По всему видно, что доведение стада в ОАО « Шуруповское » до 10 тыс.голов произойдет раньше, чем планировалось.

А еще, как рассказал генеральный директор ОАО Василий Загребайлов, хозяйствостремится обрести статус плем-питомника. Это значительно повысит возможность:если на мясокомбинат скот идет по 50 рублей за килограмм живого веса, топлеменных бычков можно реализовать по 180 рублей.

Доводилось мне читать в прессе байку: мол, В. Загребайлов обратился за помощью в«Царь-Продукт» потому, что до революции один из фроловских помещиков поставлялмясо на царский стол. Красиво. Но на деле все проще. Раньше в Шуруповском былсовхоз, который поддерживал тесные связи с Волгоградским мясокомбинатом. Вот и влице ЗАО «Агро Инвест» нашли селяне надежного партнера.

К концу дня мы прибыли в хутор Верхние Липки, где расположены коровники ООО«Донагрогаз», которое в октябре минувшего года перешло в собственность ЗАО «АгроИнвест». Здесь шла вечерняя дойка. 300 коров симментальской породы дают всреднем ежедневно по 11,5 литра молока.

- После прихода новых инвесторов нам удалось значительно пополнить машинныйпарк, — рассказал директор хозяйства Сергей Богачев.- Приобретены 2 трактора К-700, сеялки, комбайн для уборки кукурузы. Корм дляскота мы будем заготовливать самостоятельно. В распоряжении ООО 5,3 тыс. гапахотных земель и 8 тыс. га пастбищ.
Пастбища раскинулись сплошным массивом до самого Дона.

- Тут самый центр пастбищ, — говорит главный зоотехник ООО «Донагрогаз» ВладимирПоплевин. — Хороши степные травы. А водоемы в Песках не пересыхают летом. Такчто курс — на увеличение поголовья. При этом содержание скота на выпасах — самыйэкономичный способ. Сейчас мы закупаем 200 телят калмыцкой породы. Планируемстолько же красно-пестрой. Всего в зиму поставили 1200 голов. А в соседнем селев следующем году начнется строительство нового коровника на тысячу голов.Пока зоотехник рассказывает, идет дойка. Всего семь доярок с помощью аппаратамеханического доения справляются с довольно большим объемом работы. Над базомстоит незабываемый запах парного молока.

Что ж, после этой поездки на село мне гораздо понятней стали слова директорафилиала ЗАО «Агро Инвест» Евгения Гузикова:

— Уже сегодня мы можем гарантировать многим жителям Фроловского районауверенность в завтрашнем дне. Мы приходим на землю не для того, чтобы выжиматьиз нее что возможно и уходить в другой район, оставив после себя истощенные,необработанные земли, как делают многие агрофирмы по производству зерновых. Мыприходим для того, чтобы строить и развивать — все наши сельскохозяйственныепроекты по освоению многомиллионных инвестиций нацелены на долгосрочнуюперспективу. Мы — крупное предприятие с серьезными финансовыми активами ибезупречной репутацией, поэтому можем себе позволить не стремиться к разовойвыгоде, а реализовывать серьезные программы по развитию сельского хозяйства приподдержке администрации Волгоградской области.

Сегодня «Царь-Продукт» занимается скупкой земель сельскохозяйственногоназначения. Добавим, что руководство мясокомбината готово помочь и многимгорожанам: предложить рабочие места, обучить нужной профессии, гарантирующейдостойный заработок.

Глава администрации области Николай Максюта неоднократно призывал создаватьинтегрированные структуры в АПК. И вот мы видим, что Волгоградский мясокомбинатЗАО «Агро Инвест» первым в регионе инвестировал значительные средства всельскохозяйственные производства, прекрасно понимая, что идет на определенныйриск. Теперь, видимо, и другим областным производителям мясной продукции надопереориентироваться и укреплять партнерство с местными сельхозпроизводителями.