В Гатчине запустили завод по производству натурального молока

Под Петербургом открылся один из самых крупных в России молокозаводов. В сутки он может перерабатывать до 800 тонн молока и 100 тонн сока.

Завод создан на базе Гатчинского молочного завода, а его ключевыми партнерами стали финская компания «Valio» и шведский «Тетрапак».

Преимущество нового завода в том, что он производит не порошковое, а натуральное молоко, которое соответствует мировым стандартам качества. «Все процессы на 100% автоматизированы. Поэтому возможность досыпать в цистерну какой-нибудь ингридиент, вроде сухого молока, отсутствует», - заявляют производители.

Также полностью компьютезирован процесс проведения анализов. Это позволит получать более точные результаты. Европейской Ассоциацией производителей молока гатчинский завод признан самым передовым в Европе по техническому оснащению.

Все молоко будет поставляться из Ленинградской области. «Мы планируем сотрудничать более чем с 30 хозяйствами. Распространять продукцию будем по всей России и странам СНГ», - поясняет Максим Иванов, глава группы компаний, которая владеет  гатчинским заводом.

По его словвам, сейчас остается не занятой треть производственной площади. В ближайшие два года на заводе планируют запустить новые линии по производству совершенно новой молокопродукции. Какой – пока секрет.

Благодаря полной автоматизации заводу потребуется не более сорока человек в рабочую смену. Единственная ручная операция – это подсоединение шланга к подъезжающей цистерне с молоком.

Особое внимание уделено санитарной составляющей. В частности, туалеты на заводе бесконтактные, автоматически дезинфицируются после каждого использования. «Когда человек входит в кабинку, начинает играть музыка, а крышка унитаза приветливо открывается», - пояснили во время экскурсии по заводу.