В Красноярском крае планируется организовать молочную интервенцию

Министерство сельского хозяйства Красноярского края совместно с компанией «Юнимилк» планируют организовать пилотный в России проект молочной интервенции. Об этом вчера сообщил министр АПК региона Леонид Шорохов. По его словам, технология интервенции пока не разработана, однако уже понятно, что речь идет о переработанном - стерилизованном молоке.

Министр пояснил, что на сегодня существует ряд проблем, связанных с сезонным фактором в производстве молока. В частности, нет устойчивой ценовой политики при реализации этого продукта: весной, с ростом надоев, стоимость снижается, осенью - растет. Вместе с тем, и производителям, и переработчикам нужна стабильная цена, которую и предполагается регулировать с помощью интервенции. Молоко будут закупать то, которое сможет долго храниться. В качестве поставщика пока рассматривается «Юнимилк», но в перспективе к проекту будут привлекаться и другие переработчики, например, «Вимм-Билль-Данн», строящийся завод в Назарово и другие.