В молочных реках — почти половодье

В феврале 2009 года молочные заводы Ленинградской области значительно увеличили суточные объемы переработки сырья. Как во вторник, 24 марта, сообщили в отделе информации правительства Ленобласти, по сравнению с аналогичными показателями января, когда в среднем в сутки в регионе перерабатывалось 551 тонна молока, в феврале заводские мощности справлялись уже с 606 тоннами молока в сутки.

В 2008 году областную молочную промышленности пополнили сразу два крупных молокоперерабатывающих предприятия – в Гатчине и Кингисеппе.

На гатчинском молочном комбинате «Галактика» внедрены автоматизированные системы организации бизнес-процессов и контроля качества продукции. Мощности новой «Галактики» позволяют перерабатывать до 800 тонн молока в сутки.

На молочном заводе агрохолдинга «Детскосельский» в Кингисеппе используется уникальная технология микрофильтрации молока. По сравнению с обычной тепловой пастеризацией она позволяет избежать разрушения молочных белков и ценнейших аминокислот. Проектная мощность завода составляет 160 тонн в сутки.

Оба предприятия еще не вышли на проектную мощность, и в настоящее время наращивают производство за счет увеличения объемов переработки и ассортимента продукции.