Россия 18.11.2010

В начале 2011 года цена на сырое молоко понизится

Источник: ИА DairyNews

Молочный союз России прогнозирует снижение цен на сырое молоко в I квартале 2011г. Об этом вчера вечером журналистам сообщил в рамках форума Института Адама Смита "Пищевая промышленность России - 2010" исполнительный директор союза Владимир Лабинов.

По его словам, основными причинами снижения цены станут ограничение потребления молочных продуктов, уход в сторону импортных товаров. "Сегодня потребительский спрос становится ограничителем роста цены", - считает Владимир Лабинов. Глава Молочного союза напомнил, что за 9 месяцев 2010г. импорт сухого молока вырос почти в 2 раза, а импорт сыров - почти на 10%. Кроме того, было отмечено, что на сегодняшний день объем потребляемых сыров в России на 50 % обеспечивается импортной продукцией. В то же время производители молочных продуктов часто используют сухое молоко, которое по стоимости дешевле сырого.

По словам Владимира Лабинова, сейчас закупочные цены на сырое молоко составляют 17 руб./кг. До конца года они могут вырасти до 18 руб./кг. В целом, по прогнозам союза, цены на сырое молоко в 2011г. будут ниже, чем в 2010г.

В то же время Владимир Лабинов сообщил, что, по прогнозам, розничные цены на всю молочную продукцию будут расти до февраля-марта 2011г. за счет того, что переработчики не сразу подняли цену на сырое молоко.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.