В нижнем Новгороде собрался экспертный совет профессионалов молочного дела

Профессионалов молочного дела объединил специальный экспертный совет. Он появился недавно, и одним из первых членство в совете получил нижегородец Владимир Данилов. Он работает заместителем директора по животноводству СПК "Ждановский". Это хозяйство стало одним из ведущих поставщиков молочного комбината "Нижегородский".

Задача экспертного совета – поддерживать лучших региональных специалистов по молочному делу, а также рассказывать потребителям о современных технологиях молочного дела и о том, как правильно выбирать молочные продукты. Экспертами совета стали специалисты в области производства натуральных молочных продуктов марки "Домик в деревне".

Надежда Епифанова, руководитель отдела традиционных продуктов департамента разработки и внедрения управления по инновациям компании "Вимм-Билль-Данн": "Молоко быстро скисает из-за того, что оно микробиологически загрязнено. Чем лучше оно сохранено от коровы до потребителя, тем дольше оно будет храниться в холодильнике".