В Новосибирске разведутся козы

В Маслянинском районе Новосибирской области ЗАО «Таежное» намерено построить первую в Сибири козоводческую ферму на 1,5 тыс. голов, сообщает Новосибирский городской сайт.

Как рассказал гендиректор компании Николай Губинский, в селе Нижняя Матренка Маслянинского района будет построена ферма на 1,5 тыс. коз (из них 500 штук — маточное поголовье) с автоматизированным доильным залом производительностью 1,5 тонны молока в сутки. Проект предусматривает также производство сыра из козьего молока мощностью 150 кг в сутки. Губинский оценил проект в 20 млн руб., отметив, что компания вложит в него собственные средства.

В настоящее время в хозяйстве насчитывается 100 «простых сибирских» коз, в том числе 40 маточных (дойных), которые были приобретены у частников. На получаемом сейчас молоке (50 литров в сутки) отрабатывается технология приготовления сыров, начата их сертификация.

«К концу текущего года мы планируем закупить в Ленинградской области племенной молодняк голландской породы производительностью до 1 тыс. литров в год, доведем стадо до 1,5 тыс. голов, из них 500 коз будут составлять маточное поголовье», — сказал гендиректор, добавив, что весь объем сыра предполагается реализовывать через сеть магазинов Новосибирска и ряда других сибирских городов.

Строительство фермы планируется завершить к 2013 году.