В Советске отметят юбилей Тильзитского сыра
Источник: www.klops.ru
Знаменитому бренду исполняется 165 лет
Знаменитому бренду исполняется 165 лет
23 июля в Советске отпразднуют 165-летия сыра "Тильзитский", сообщает "Сайт Советска". К юбилею в музее откроется выставка, посвященная этому широко известному бренду, рассказала директор музея Анжелика Шпилева. Пришедших на ее открытие будут ждать конкурсы, викторины и вкусные сюрпризы.
"Этот сорт сыра тонкого пикантного вкуса, в названии которого живет имя старого города, известен во многих странах Европы, ценится даже в Швейцарии – этой классической стране сыра. Огромное его количество производится теперь в Дании, но под названием "Датский Тильзитский". Сыровары Калининградской области с недавних пор также освоили выпуск Тильзитского сыра", - рассказывает директор музея.
Его рецепт появился именно на этой земле в середине ХIХ века, как результат трудов не одного поколения людей разных национальностей: свои "сырные" секреты привнесли и зальцбургские эмигранты, и голландские меннониты, огромную роль в становлении тильзитского искусства сыроварения сыграли выходцы из Швейцарии. Но вкусовые особенности этого сорта сыра прежде всего определили здешние луговые травы!
История сохранила нам имя автора рецепта Тильзитского сыра - некая госпожа Вестфаль, жена тильзиского стекольщика. Кстати, в этом году исполняется 220 лет со дня ее рождения. В 1840 г. она открыла сыроварню в Тильзите по адресу: Дойче штрассе, 38. А в 1845 г. в Мильхбуде ей удалось получить сыр высокого качества, за которым закрепилось название "Тильзитский". Об этом госпожа Вестфаль оставила письменное сообщение. Нормы вкуса и внешнего вида сыра, установленные госпожой Вестфаль 165 лет назад, служат эталоном и по сей день.
23 июля в Советске отпразднуют 165-летия сыра "Тильзитский", сообщает "Сайт Советска". К юбилею в музее откроется выставка, посвященная этому широко известному бренду, рассказала директор музея Анжелика Шпилева. Пришедших на ее открытие будут ждать конкурсы, викторины и вкусные сюрпризы.
"Этот сорт сыра тонкого пикантного вкуса, в названии которого живет имя старого города, известен во многих странах Европы, ценится даже в Швейцарии – этой классической стране сыра. Огромное его количество производится теперь в Дании, но под названием "Датский Тильзитский". Сыровары Калининградской области с недавних пор также освоили выпуск Тильзитского сыра", - рассказывает директор музея.
Его рецепт появился именно на этой земле в середине ХIХ века, как результат трудов не одного поколения людей разных национальностей: свои "сырные" секреты привнесли и зальцбургские эмигранты, и голландские меннониты, огромную роль в становлении тильзитского искусства сыроварения сыграли выходцы из Швейцарии. Но вкусовые особенности этого сорта сыра прежде всего определили здешние луговые травы!
История сохранила нам имя автора рецепта Тильзитского сыра - некая госпожа Вестфаль, жена тильзиского стекольщика. Кстати, в этом году исполняется 220 лет со дня ее рождения. В 1840 г. она открыла сыроварню в Тильзите по адресу: Дойче штрассе, 38. А в 1845 г. в Мильхбуде ей удалось получить сыр высокого качества, за которым закрепилось название "Тильзитский". Об этом госпожа Вестфаль оставила письменное сообщение. Нормы вкуса и внешнего вида сыра, установленные госпожой Вестфаль 165 лет назад, служат эталоном и по сей день.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
