Алтайский край 13.06.2012

Валерий Золотухин стал почетным гостем экспозиции «Сырная деревня»

Источник: ИА DairyNews

Экскурсию по «Сырной деревне» для Валерия Золотухина провели начальник управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края Татьяна Зеленина и директор Карагужинского маслосырзавода Ольга Кайгородава.

Во время посещения выставки Валерий Золотухин познакомился с историей старейшего сыроваренного предприятия региона — "Карагужинского маслосырзавода", входящим в туристический маршрут "Малое золотое кольцо Алтая". Почетному гостю рассказали об особенностях приготовления брендового продукта региона – сыра и раскрыли основной секрет технологии производства лакомства, заключающийся в высоком качестве молока, произведенного в предгорной зоне региона.

В ходе экскурсии наш знаменитый земляк продегустировал уни-кальные сырные вареники, попробовал молочную закваску и фирменный бутерброд из бородинского хлеба с алтайским медом и кусочком сыра «Советский».

"Алтай славится своими сырами, и у меня в доме всегда можно уви-деть именно этот экологически чистый продукт", - отметил Валерий Золотухин.

Выставочая экспозиция вызвала необычайный интерес у народного артиста России. "Сырная деревня" - отличная идея, имещая большой потенциал для привлечения на Алтай туристов, интересующихся не только самобытной культурой, но и знающих ценность и пользу употребления натуральных и экологически чистых продуктов", - убежден Валерий Золотухин.

Фоторепортаж с презентации «Сырная деревня»

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.