Россия 26.01.2022

Василий Нифантов: Племенная работа – это “игра в долгую”

Источник: The DairyNews

Представитель “Альта - НН” Василий Нифантов сообщил, что работа над улучшением поголовья дает результаты через много лет. А значит, чтобы селекция принесла ожидаемые результаты, необходимо на старте работы знать, к чему именно хозяйство хочет прийти. Выступление эксперта прошло в рамках секции “Хорошая генетика”, организованной The DairyNews и Центром изучения молочного рынка в рамках выставки АГРОС-2022.

Василий Нифантов напомнил, что еще 120 лет назад уровень сельского хозяйства нашей страны был совершенно иным. Первые контрольные товарищества - такие называются сейчас племзаводами, - мерили продуктивность ведрами.

Возвращаясь к сегодняшнему дню, продолжил спикер, можно сравнить предыдущие показатели с цифрами по одной из современных коров, у которой продуктивность за год составила 35500 кг молока в год.

Многие достижения – результат работы над показателями стада. Но при этом, начиная подобную работу, отметил спикер, следует помнить, что племенная работа – это игра “в долгую”:

- Животное нужно осеменить, вырастить, только первое поколение коров мы получаем минимум через 4 года! И права на ошибку тут нет. Основа успеха в будущем – правильно поставленные цели. И сложность в том, что далеко не все хозяйства знают, что они хотят, - подытожил Василий Нифантов.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.