Мир 02.08.2021

Вебинар DIT "Как улучшить качество молока" для стран Восточной Европы и Центральной Азии

Источник: The DairyNews

Департамент Международной Торговли Великобритании (DIT) приглашает аграриев принять участие в бесплатном вебинаре, посвящённом повышению производительности молочной промышленности. Это мероприятие разработано специально для молочных производителей из стран Восточной Европы и Центральной Азии.

Дата проведения вебинара: среда 4 августа 2021 года в 11.00 (Московское время)

На вебинаре "Как улучшить качество молока" выступят британские эксперты молочной отрасли:

Дункан Форбс, руководитель молочного направления в агротехнологическом Центре сельскохозяйственных инноваций (Agri-EPI Centre).

Марк Янг, руководитель отдела инноваций Центра развития инноваций в животноводстве (CIEL).

Программа вебинара включает:

изучение опыта Великобритании в достижении высокого качества молока, обзор как менялся молочный сектор Великобритании;
исследование влияния на содержание жира и белка в молоке. Действительно ли генетика играет ключевую роль?
новейшие подходы к получению кормов;
новые практики управления вентиляцией, пространством и светом;
изучение воздействия молочного сектора на окружающую среду.

Кому будет интересно:

молочным хозяйствам из стран СНГ и Турции.
производителям, которые хотят улучшить качество своей продукции, выращивать и привлекать больше покупателей, а также фермерам, которые ищут передовые сельскохозяйственные технологии для включения в свои процессы.

Вебинар будет проходить на английском языке с переводом на русский язык.

Участие бесплатное, предварительно необходимо зарегистрироваться по ссылке https://zoom.us/webinar/register/WN_gLX4R0VESdqND6D1ZQlECA

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.