Великобритания может столкнуться с нехваткой продуктов питания в магазинах
По мнению Йена Райта, представляющего группу производителей напитков и продовольственных товаров, ситуация с дефицитом работников на рынке труда будет только усугубляться в будущем в результате пандемии, последствий Brexit и общего кризиса, из-за чего представители многих европейских стран покидают страну.
Йен Райт отметил: из четырех миллионов работников, которые обычно работают на всех этапах цепочки поставок продовольствия, на данный момент не хватает около 500000 человек — такие данные приводит независимый аналитический центр Великобритании Institute for Government.
— Результатом нехватки рабочей силы становится то, что система «точно в срок», благодаря которой супермаркеты, мини-маркеты и рестораны своевременно пополняли ассортимент свежих продуктов, больше не будет работать так эффективно.
Йен Райт подчеркнул, что речь не идет о тотальном продовольственном дефиците и пустых полках, но отметил, что перебои с поставками рискуют принять постоянный характер.
Цитаты дня
