Вероник Пиле: воссстановление молочной отрасли идет на смену историческим минимумам
Источник: The DairyNews
Вероник Пиле (Véronique Pilet), аналитик IDF (Международной молочной федерации) и руководитель отдела экономики французской молочной межотраслевой организации CNIEL, подчеркнула, что сегодня "мировой рынок молочных продуктов характеризует неопределенность и единственное, что можно сказать наверняка, - это волатильность, которая является результатом проблем предложения и спроса", пишет The DairyNews со Всемирного молочного саммита в Белфасте.
По словам г-жи Пиле, динамика на европейском и американском рынках идет по пути восстановления молочного производства с перспективами роста в течение следующих нескольких месяцев. Цены на масло находятся на рекордно высоком уровне, однако цены на сухое обезжиренное молоко все еще низки.
Эксперт отметила, что восстановление рынка молока и молочных продуктов в этом году последовало за годом застоя в мировом производстве и потреблении, при этом в некоторых регионах мира наблюдалось и небольшое снижение.
"Причиной этого стали запрет России на ввоз молочных продуктов из ЕС, снижение покупательской способности в нефтедобывающих странах и сложная экономическая ситуация в некоторых странах Южной Америки", - сказала Вероник Пиле.
По данным IDF в 2017 году Новая Зеландия остается крупнейшим в мире экспортером молочных продуктов с долей рынка в 29%, следом следует ЕС - 28%, и США - 24%.
"Сегодня исторические минимумы уступают место восстановлению, - сказала г-жа Пиле. - Теперь мы наблюдаем более сильный спрос на молочные продукты".
Эксперт отметила, что восстановление рынка молока и молочных продуктов в этом году последовало за годом застоя в мировом производстве и потреблении, при этом в некоторых регионах мира наблюдалось и небольшое снижение.
"Причиной этого стали запрет России на ввоз молочных продуктов из ЕС, снижение покупательской способности в нефтедобывающих странах и сложная экономическая ситуация в некоторых странах Южной Америки", - сказала Вероник Пиле.
По данным IDF в 2017 году Новая Зеландия остается крупнейшим в мире экспортером молочных продуктов с долей рынка в 29%, следом следует ЕС - 28%, и США - 24%.
"Сегодня исторические минимумы уступают место восстановлению, - сказала г-жа Пиле. - Теперь мы наблюдаем более сильный спрос на молочные продукты".
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
