Мир 25.05.2015

VII Молочная Олимпиада открывается сегодня в Израиле

Источник: The DairyNews

VII Молочная Олимпиада открывается сегодня в г. Нетания (Израиль). В международном мероприятии примут участие около 120 человек из стран СНГ и Европы, напоминает The DairyNews.

Ключевым событием Молочной Олимпиады станет III Летний Молочный Саммит, который откроется 26 мая. В нем принимают участие производители, переработчики молока, ведущие мировые эксперты и поставщики оборудования для молочной отрасли.

Впервые в этом году в рамках Молочной Олимпиады пройдет Международный сырный форум, среди приглашенных экспертов которого Роберто Браццале - генеральный директор компании Brazzale (Италия), Александр Никитин - Председатель Правления ГК «Аланталь». Участники III Летнего Молочного Саммита смогут послушать выступления Ювала Рахмилевича, исполнительного директора Afimilk, Михаль Краус, генерального директора Молочного союза Израиля, Торстена Хемме, исполнительного директора Международной исследовательской сети IFCN, Вадима Чагаровского, Председателя Совета директоров Союза молочных предприятий Украины, Аркадия Пономарева, депутата ГД РФ и других.

Саммит в 2015 году пройдет в 2 сессиях, в рамках которых эксперты обсудят ситуацию на мировом и российском рынках молока, перспективы развития отрасли, законодательство и регулирование рынка, инновационные решения.

В предпоследний день Молочной Олимпиады участники мероприятия смогут посетить технические экскурсии на ведущие молочные предприятия Израиля и посетить семинар по технологиям в животноводстве.

Подробности Молочной Олимпиады читайте на этой неделе на сайте www.DairyNews.ru

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.