Випротал - альтернативный протеиновый корм для высокопродуктивных молочных коров

Высокопродуктивные коровы в новотельный период должны потреблять более 3,5 кг сырого протеина в сутки, а в некоторых стадах и более 4кг. Конечно, самый правильный способ – это заготовка основных кормов высочайшего качества, но даже при хороших основных кормах при структуре грубых кормов и концентратов 50/50 с грубыми кормами в рацион попадает не более 2 кг сырого протеина, а в рационах с кукурузным силосом, эта цифра обычно не более 1,5 кг. Остальное приходиться закупать в виде концентратов. Наибольшую известность протеиновых концентратов получили всевозможные шрота/жмыхи (соевый, рапсовый, подсолнечниковый и т.д.). Эти корма хорошо всем известны и с успехом применяются при балансировке рационов по протеиновой питательности, проблемой, как правило, является их стоимость, которая зависит от многих факторов. Мы, на базе собственной молочной фермы компании Данон в с. Вербилово, Липецкой области, решили испытать альтернативный протеиновый корм «Випротал», который производит ООО «САФ-НЕВА» (дочернее предприятие французской группы Lesaffre в России).

Прежде всего, что это такое?

«Випротал» представляет собой концентрированное последрожжевое сусло (после производства хлебопекарных дрожжей). Технологический процесс производства Випротала представляет собой многоэтапное концентрирование жидкой фракции – сусло с последующим обескаливанием.

В результате получается жидкая кормовая добавка, напоминающая по внешнему виду патоку, которую можно использовать в кормлении жвачных животных. Кормовая добавка балансирует рацион кормления по протеину, увеличивает молочную и мясную продуктивность жвачных животных. 

Состав представлен в таблице.

Дополнительные преимущества «Випротала»:  

• Не кристаллизуется при хранении и использовании в период отрицательных температур;

• Проще ввести в смесь, чем патоку из-за низкой вязкости и плотности. 

• Сезонность не влияет на производство добавки-производство осуществляется 24 часа в сутки 7 дней в неделю.

В рамках эксперименты мы решили проверить может ли «Випротал» заменить в рационе подсолнечниковый и частично рапсовый шрот. Пересчет рациона был сделан только по этим компонентам, в результате общий уровень сырого протеина остался на том же уровне.

Опыт проводился на высокопродуктивной группе животных, как привязного, так и беспривязного содержания. Продукт добавлялся в основной рацион животных путем подачи в миксер непосредственно перед скармливанием. Скармливание проводилось дважды в день, утром и вечером, в дальнейшем один раз в день.

Чтобы избежать снижения молочной продуктивности, за счет введения нового компонента в рацион и «перестройки» микрофлоры рубца, как и для любого нового корма, использовали постепенный ввод «Випротала» в заданном количестве с одновременным снижением в рационе доли подсолнечникового и рапсового шротов. 

Схема эксперимента представлена ниже (на исходную влажность):

Из практики применения «Випротала» был отмечен факт снижения потребления СВ, которое восстанавливалось примерно в течение 14 дней. В нашем случае, также было отмечено незначительное снижение потребления СВ, норму ввода Випротала зафиксировали на уровне 800г на гол в сутки.

Результаты эксперимента представлены в таблице ниже

Изменение показателей также можно посмотреть на графиках

Выводы

По результатам эксперимента видно, что с введением в рацион Випротала, происходит снижение потребления СВ вещества рациона. Это было ожидаемо, и связано с тем, что животные привыкают к новому, ранее неизвестному корму. Отметить можно тот факт, что восстановление потребления СВ корма произошло за более длительный период, чем планировали и составило более 14 дней. Но, несмотря на это, ферма не потеряла в эффективности, т.к. снижение продуктивности было не незначительным и сопровождалось ростом жира и белка, что повлияло на конечную цену молока.

Следует также отметить, что по ходу эксперимента было несколько негативных факторов, которые также могли повлиять на более быстрое восстановление потребления СВ рациона. 

Это:

• смена траншей основного корма и переход на бобовый сенаж более низкого качества;

• переход на одноразовое кормление, при котором не было обеспеченно своевременное и регулярное подталкивание корма в течение дня. 

После устранения негативных факторов и привыканию животных, мы видим не только полное восстановление потребления СВ рациона, но и его рост, что, соответственно, сопровождалось ростом надоя при незначительном снижении жира (-0,08%) и увеличении содержания белка (+0,07%). Соотношение жира к белку в молоке стало 1,2:1, что более соответствует физиологической норме.

За последнюю неделю декабря потребление СВ рациона показало значительный рост по сравнению с октябрем и составило +1,3 кг, рост надоя составил +2,2 л.

На основании вышеперечисленных данных, можно сделать вывод, что «Випротал» полноценно заменяет собой другие источники протеина (в данном опыте часть подсолнечникового и рапсового шротов).  

Введение в рацион «Випротала», как показали результаты эксперимента, экономически целесообразно и позволило увеличить прибыль за вычетом затрат на корма на 20 руб на голову в сутки. Что составит 80гол*20руб*31дн=49,6 тыс. рублей в мес. При этом исходя из показателей последней недели декабря, увеличение прибыли может быть еще большим. Это связано не только со снижением стоимости рациона, но и увеличением продуктивности животных.

После успешно проведенного эксперимента на учебной ферме, было принято решение корректировки рациона дойного стада на основном комплексе и введении «Випротала» по отработанной схеме. 

В заключении хочется отметить, что поиск альтернативных источников проводиться, как правило, с целью снижения стоимости, в данном случае протеина. И таблицы видно, что стоимость протеина «Випротала» при таких ценах, сопоставима со стоимостью протеина в люцерновом сенажа достаточно хорошего качества и ниже всех остальных вероятных источников. 

Безусловно важно отметить, что мы не учитываем другие показатели этих кормов (транзитный протеин, клетчатка и т.д.). Но при дефиците протеина и для удешевления рациона, «Випротал» можно рассматривать как хорошую альтернативу популярным протеиновым кормам, особенно в периоды их сильного удорожания.

В дальнейшем мы и дальше будем искать новые корма, апробировать их на своей ферме и делиться с вами результатами. 

Следите за публикациями VIP MILK!

https://vip-milk.com/viprotal

Алексей Карабанов

Кандидат сельскохозяйственных наук

"Узнать подробнее о продукте и задать вопросы можно на сайте производителя Випротала ООО" САФ-НЕВА " (Российского предприятия французской группы Lesaffre)

Ссылка на сайт производителя: http://lesaffre.ru/viprotal/