Во Владимире обнаружено фальсифицированное сливочное масло

В ходе проверки сотрудники надзорного ведомства установили, что ответственное  лицо на производстве нарушило правила оформления ветеринарных документов. Они  оформлялись  на сливочное масло без сведений, подтверждающих происхождение первоначального сырья.

Все это  не могло гарантировать качество и безопасность молочной продукции.  Работники ведомства отобрали пробы у социального учреждения города Владимира. Именно сюда  была поставлена партия сливочного масла.

В лабораторию направили  масло сливочное «Традиционное» м. д. ж. 82,5% под торговой маркой «Домашнее Подворье» производства  ИП Бекренев А. Н.

В молочной продукции нашли  растительные жиры по составу стеринов. Имеются и  нарушения по соотношению метиловых эфиров жирных кислот. Все перечисленное   говорит о фальсификации жирно-кислотного состава образца методом  снижения содержания молочного жира и примеси растительных жиров.

Россельхознадзор довел  результаты исследований до производителя, предупредив, чтобы он не допускал подобных  нарушений. Информацию направили и  в управления по Республике Мордовия и Пензенской области для принятия мер.