«Воскресенский сыродел» запустит линию по производству молока
«Воскресенский сыродел» в месяц выпускает порядка 120 тонн продукции. Здесь изготавливают 19 видов сыров - собственные марки и аналоги зарубежных сортов, творог, сливочное масло и сметану. Производство полностью работает на местном сырье. Почти треть молока поставляется с собственной фермы «Воскресенье-Агро». Продукцию отправляют в торговые точки по всей области, а также за ее пределы - в Ярославль, Вологду, Киров, Москву, Екатеринбург и другие регионы.
«Сейчас мы наблюдаем тенденцию роста видов сыра российского производства, которые замещают зарубежные аналоги. Расширяются рынки сбыта, заходим в федеральные сети, магазины начинают искать российских поставщиков в среднем ценовом сегменте, чтобы радовать покупателей качественным и доступным продуктом», - отметил директор ООО «Воскресенский сыродел» Роман Соколов.
По всем позициям, которые ранее поставлялись из-за рубежа, завод обеспечен – запасы сделаны заблаговременно. В ближайшее время планируют наладить сотрудничество с отечественными компаниями. В числе потенциальных партнеров – угличское предприятие по изготовлению заквасок, производители аналоговых запчастей для оборудования из Челябинска, Екатеринбурга и Самары.
В прошлом году предприятие начало расширение производства. В ближайшее время здесь начнут производство пакетированного молока. На данный момент завершено строительство нового цеха, идет наладка молочной линии. Оборудование полностью российского производства, закуплено при поддержке регионального гранта. Упаковка – также отечественная, поставщик уже определен.
«Мы начнем с поставок молока в точки, в которых уже присутствуем. Это наши региональные сети и сети соседних областей. В дальнейшем готовы расширять, увеличивать объемы молока на розлив. Если будет спрос, обеспечим всех», - подчеркнул Роман Соколов.
Информация о предприятиях, упомянутых в статье:
Цитаты дня
