Возвращение лидера
Источник: ИА DairyNews
Борский колхоз имени Чапаева оказался единственным хозяйством Самарской области, которому в августе удалось вмешаться в спор исаклинских предприятий за право носить титул лучшего молочного хозяйства месяца.
Борский колхоз имени Чапаева оказался единственным хозяйством Самарской области, которому в августе удалось вмешаться в спор исаклинских предприятий за право носить титул лучшего молочного хозяйства месяца, по версии группы компаний Danone-Юнимилк. И хотя выше пятого места борские животноводы подняться не смогли, сам по себе факт примечательный. Гегемония исаклинцев, длившаяся 61 день, была нарушена.
В то же время лучшим хозяйством августа вновь стало исаклинское предприятие. Чемпионскую корону вернул себе сельхозкооператив «Красная звезда», ненадолго уходивший в тень своих земляков.
В свою очередь специалисты МК «Самаралакто» и ЗАО «Данон Волга» отмечают, что как таковой борьбы в августе не было.
- Борьба – это когда у всех высший сорт, и мы ломаем голову, кто лучше, учитывая кучу дополнительных показателей, - говорит руководитель региональной службы закупок сырья Александр Авдонькин. – А тут все четко распределилось – есть «Красная звезда» и есть все остальные. Потому что 100% «вышки» в августе нам больше никто не привез. Причем, главным образом, хозяйства подводила высокая соматика.
Действительно, если в предыдущие месяцы камнем преткновения была бактериальная обсемененность по причине трудностей с быстрым охлаждением в летних лагерях, то теперь из нормы выбивается и другой показатель, влияющий на сортность молока – количество соматических клеток. Из таблицы видно, что практически у всех хозяйств итоговый результат мог быть гораздо выше, если бы не проблемы с маститом.
Одной из возможных причин некоторого качественного спада переработчики считают… уборочную. В горячий период летней страды обычно все свое внимание руководитель хозяйства уделяет растениеводческому сектору, а без тотального контроля дисциплина на ферме, как правило, ослабевает. Это тут же отражается на качестве молока.
Требования к сортности молока согласно ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»
Лауреаты конкурса в Самарской области
Январь. СПК «Красная звезда» (Исаклинский р-н)
Февраль. СПК «Красная звезда» (Исаклинский р-н), ООО «Радна» (Богатовский р-н)
Март. СПК «Красная звезда» (Исаклинский р-н)
Апрель. СПК «Красная звезда» (Исаклинский р-н)
Май. СПК «Красная звезда» (Исаклинский р-н)
Июнь. СПК «Красная звезда» (Исаклинский р-н), СПК «Сургут» (Исаклинский р-н)
Июль. СПК «Новая жизнь» (Исаклинский р-н)
Август. СПК «Красная звезда» (Исаклинский р-н)
Популярные темы
25.05.2026
Минсельхоз объявил о планах по снижении объемов субсидирования льготных кредитов для сельхозпроизводителей с 70% до 50% ключевой ставки ЦБ из-за дефицита федерального бюджета. Участники рынка говорят о том, что такие изменения могут быть действительно критичными для рынка и привести к реальному уходу с него части аграриев.
Читать полностью
Цитаты дня
