Выруский сыр для американцев будут продавать и в Таллинне
Источник: rus.postimees.ee
В прошлом году выруский завод компании Valio начал производить сыр сорта Lacey Swiss, предназначенный только для американцев. Теперь производитель обещает, что с апреля сыр будут продавать и в Эстонии.
В прошлом году выруский завод компании Valio начал производить сыр сорта Lacey Swiss, предназначенный только для американцев. Теперь производитель обещает, что с апреля сыр будут продавать и в Эстонии.
Производитель выбрал для реализации сыра продуктовые отделы универмагов Stockmann и Tallinna Kaubamaja. Цена за килограмм сыра Lacey Swiss составит около 10 евро.
В США выруский сыр продается как деликатес; он также получил признание американских интернет-СМИ – веб-журнал Today’s Diet and Nutrition недавно выбрал его продуктом недели.
Несколько лет назад компания Valio начала разрабатывать сорт Lacey Swiss с учетом вкусовых предпочтений американских потребителей. Однако вкус сыра и для наших людей вполне традиционный – сыр имеет кружевную структуру, а дыры чуть больше, чем в известном у нас сыре «Атлет».
Однако Lacey Swiss сам по себе не является изобретенным в Выру типом сыра. Его родиной является Америка. Согласно легенде, Lacey Swiss родился в 80-е годы в результате аварии на производстве, когда один сыродел «запорол» партию сыра «Эмменталь».
В результате получился сыр с дырками меньше обычного и пониженным на треть содержанием жира. Но время было очень подходящим для такой аварии – люди все чаще обращали внимание на содержание жира в продуктах. Так бракованный «Эмменталь» был продан как более полезный сыр.
Производитель выбрал для реализации сыра продуктовые отделы универмагов Stockmann и Tallinna Kaubamaja. Цена за килограмм сыра Lacey Swiss составит около 10 евро.
В США выруский сыр продается как деликатес; он также получил признание американских интернет-СМИ – веб-журнал Today’s Diet and Nutrition недавно выбрал его продуктом недели.
Несколько лет назад компания Valio начала разрабатывать сорт Lacey Swiss с учетом вкусовых предпочтений американских потребителей. Однако вкус сыра и для наших людей вполне традиционный – сыр имеет кружевную структуру, а дыры чуть больше, чем в известном у нас сыре «Атлет».
Однако Lacey Swiss сам по себе не является изобретенным в Выру типом сыра. Его родиной является Америка. Согласно легенде, Lacey Swiss родился в 80-е годы в результате аварии на производстве, когда один сыродел «запорол» партию сыра «Эмменталь».
В результате получился сыр с дырками меньше обычного и пониженным на треть содержанием жира. Но время было очень подходящим для такой аварии – люди все чаще обращали внимание на содержание жира в продуктах. Так бракованный «Эмменталь» был продан как более полезный сыр.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
