Ярославская область 23.07.2012

Ярославская область: Уникальный молочный завод заработал в деревне Головино

Источник: agronews.ru

Уникальный завод экологически чистого молока мощностью 24 тыс. литров за смену заработал в деревне Головино, Ярославской области.

Молоко на новый перерабатывающий завод поступает со столь же уникальной, как и завод, фермы, где коров доят не люди, а роботы. После чего молоко тут же качают по трубопроводу в сверкающий стерильной чистотой завод, работники которого одеты в красивые фирменные комбинезоны, голубенькие бахилы и изящные шапочки, прячущие волосы на голове. Даже турникет тут проявляет невероятную строгость, пропуская на завод человека только после того, как он обработает руки спиртом.

Работникам (а это шестеро высококлассных специалистов) здесь остается лишь одно: следить за работой компьютеров и показаниями электронных приборов, регулирующих производственный процесс. Если человек и прикасается к чему-то на заводе, то только к кнопкам и клавишам.

Ведь все здесь вместо человека выполняют автоматы. С их помощью натуральное, экологически чистое молоко с фермы-робота, не теряя всех вкусовых и целебных свойств, пастеризуется холодным методом, освобождается от вредных микроорганизмов и тут же без каких-либо добавок разливается по литровым коробкам, на которых красуется марка продукта, взятая с древнего названия легендарного города на Волге.

При этом автомат определяет жирность молока и печатает ее на пакете. А жирность каждой партии бывает различной – от 3,6 % до 5,2 %, что, естественно, прямо влияет на цену.

Да, цена на это молоко достаточно высока. Но это и понятно: за высокое качество натурального, экологически чистого продукта надо платить.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.