Россия 11.02.2021

За последние 5 лет объем производства молока в крупных хозяйствах Казахстана увеличился на 46%

Источник: The DairyNews

В ходе международной выставки EuroTier-2021 директор Департамента производства и переработки продукции животноводства Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан Еркебулан Ахметов рассказал, что успешность молочной отрасли зависит от состояния поголовья скота; продуктивности, отражающейся на объемах производства, и переработки. По словам эксперта, если хотя бы один из этих факторов будет неполноценен, об успешности молочной отрасли не может быть и речи, пишет The DairyNews.

Он отметил, что в 2020 году производство молока в аграрных предприятиях Казахстана достигло 463 тыс. тонн, что почти на 53 тыс. больше, чем в 2019 году. При этом объем производства в фермерских хозяйствах достиг 1230, 3 тыс. тонн. Еркебулан Ахметов добавил, что за последние 5 лет объем производства в крупных хозяйствах увеличился на 46%, а в фермерских – на 39%.

При этом количество коров в аграрных предприятиях в 2020 году составило 108,7 тыс., что почти на 1 тыс. меньше показателей 2019 года. Количество коров в фермерских хозяйствах в 2020 году – 766,2 тыс. голов, что больше показателей 2019 года на 76,4 тыс.

Д2.jpg

Еркебулан Ахметов заметил, что Казахстан все еще остается импорто зависимым от производства сухого молока, сыров и мороженого. Большая доля импорта осуществляется из стран СНГ и Евразийского союза. Причина этому – недостаток качественного сырья, особенно в межсезонье (зимой), когда доля молока из фермерских хозяйств резко сокращается.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.