Россия 01.09.2023

За последний месяц цена на СОМ в России выросла до 180 рублей - трейдеры

Источник: The DairyNews

Цена на СОМ за последний месяц в России выросла с 150-155 руб. в конце июля до 175-180 руб. Однако дальнейший рост цены маловероятен. Об этом сообщили 31 августа участники онлайн конференции DairyTrader, передает The DairyNews.

Цена на СОМ в мире за последний месяц просела с $2480 до $2450, фьючерсы сегодня торгуются на отметке $2420. Цена на СОМ в Новой Зеландии существенно снизилась с $2503 в конце июля до $2333 в конце августа. Цена в Беларуси держится на уровне $2000.

По данным опроса, проведенного в чате DairyTrader, 44% участников рынка ожидают, что цена на СОМ в России в сентябре останется в диапазоне 175-189 рублей, что говорит о временной сбалансированности рынка. При этом 34% трейдеров ожидают в сентябре рост цены на СОМ до 190-199 рублей, что, возможно, говорит о наличии ажиотажа, не связанного с экономикой и реальным потреблением.

Помимо прочего, рост цены на СОМ будет сдерживаться тем, что Беларусь стала продавать СОМ в нагрузку к маслу.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.