Запасы сыров и сырных продуктов на конец 2015 года увеличились на 16%
Источник: The DairyNews
Такие данные приводит в обзоре рынка сыров и сырных продуктов АЦ MilkNews, говоря о том, что в текущем году вероятно действие сдерживающих факторов производства в отрасли.
На конец 2015 года на складах производителей оставалось на 16% больше сыров и сырных продуктов, чем в конце 2014 года.
«Увеличение запасов относительно уровня 2014 года объясняется снижением потребительского спроса на дорогостоящую молочную продукцию. Наличие значительных складских запасов сыров и сырных продуктов и расширение объемов производства в краткосрочной перспективе будет способствовать сдерживанию роста цен, однако наличие на рынке более дешевой фальсифицированной продукции ведет к снижению конкурентоспособности добросовестных перерабатывающих предприятий и снижению доходности их производства», - констатируют эксперты АЦ.
Об увеличении складских запасов молочной продукции ранее неоднократно заявляли представители сыродельных предприятий Алтайского края. В начале года, как уже писало The DairyNews, заводы региона существенно сократили производство сыров и сырных продуктов, но уже в феврале, по данным Управления по пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края вышли на уровень производства аналогичного периода 2015 года.
«Увеличение запасов относительно уровня 2014 года объясняется снижением потребительского спроса на дорогостоящую молочную продукцию. Наличие значительных складских запасов сыров и сырных продуктов и расширение объемов производства в краткосрочной перспективе будет способствовать сдерживанию роста цен, однако наличие на рынке более дешевой фальсифицированной продукции ведет к снижению конкурентоспособности добросовестных перерабатывающих предприятий и снижению доходности их производства», - констатируют эксперты АЦ.
Об увеличении складских запасов молочной продукции ранее неоднократно заявляли представители сыродельных предприятий Алтайского края. В начале года, как уже писало The DairyNews, заводы региона существенно сократили производство сыров и сырных продуктов, но уже в феврале, по данным Управления по пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края вышли на уровень производства аналогичного периода 2015 года.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
