Здоровое питание: как волгоградцам выбрать «свой» кисломолочный продукт

Так, здоровые и активные люди могут включать в свой рацион любые кисломолочные продукты, какие им нравятся. Чтобы поддержать кишечник в тонусе, им достаточно выпивать каждый день по стакану обычного кефира или ряженки. Биойогурт тоже можно употреблять без опасения, поскольку он полезен как здоровым людям, так и пациентам с проблемами ЖКТ.

При легком дисбактериозе понадобятся продукты с приставкой «био» и «бифидо». В них больше содержится бифидобактерий и лактобацилл. Они нормализуют микрофлору кишечника, что способствует усвоению минеральных веществ и стимуляции иммунитета, сообщила пресс-служба управления Роспотребнадзора по Волгоградской области.

Также медики отметили, что выбор «своего» кисломолочного продукта зависит от возраста и сопутствующих заболеваний. Например, при повышенной кислотности желудка нельзя пить ацидофилин и другие продукты, которые получены с помощью ацидофильных палочек.

Детям тоже следует включать в рацион продукты низкой кислотности. При этом допускаются вкусовые добавки, которые делают кислый кефир или йогурт вкуснее.

При ожирении и лишнем весе полезны будут кисломолочные продукты с пониженной жирностью или обезжиренные без фруктовых добавок, поскольку в них содержатся углеводы.

Пожилым людям лучше употреблять маложирные обогащенные продукты. После 60 лет в организме вырабатывается мало ферментов, поэтому пищеварительной системе требуется дополнительная помощь.

Если есть непереносимость молока, то его можно заменить йогуртом с лактобациллами casei. Они ускоряют динамику кишечника, благодаря чему такой продукт легче усваивается.

Однако если имеются серьезные жалобы на нарушения пищеварения, то «вылечиться» биойогуртом не получится. В этом случае обязательно нужно обратиться к врачу, который назначит лечение.