Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат начал производство термостатной простокваши
Стаканчики с термостатной простоквашей ЗМК легко узнать благодаря уникальному дизайну – бело-синей этикетке с изображением крынки.
Простокваша имеет жирность 2,5%. В 100 граммах продукта содержится 3 грамма белка и 4,2 граммов углеводов. Это полностью натуральный продукт, который изготавливается из нормализованного, то есть доведенного до необходимого процента жирности, молока и закваски молочнокислых организмов.
«Термостатная простокваша отличается от обычной тем, что продукт сквашивается прямо в стаканчике – нагревается в специальной термостатной камере, как когда-то в деревенской печи. У нашего комбината большой опыт выпуска термостатных продуктов. Так, изготовленные по этой технологии катык и ряженка пользуются большой любовью у покупателей», - рассказала главный технолог производства АО «ЗМК» Юлия Максимова.
Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews
Цитаты дня
