Тема недели
Фантомы и фальсификаты. «Количество молочных суррогатов на прилавках не сокращается»
Проблема фальсификации молочных продуктов в России по-прежнему остается актуальной. По данным СПБ ООП «Общественный контроль», объемы поддельных молочных продуктов на российских прилавках, выросли в 2023-2024 году на 20%-30%. Некоторые участники молочного рынка считают, что необходимо ускорить распространение механизмов контроля. The Dairynews.ru собрал комментарии экспертов, которые высказали свое мнение по болезненной для производителей и покупателей теме.
Комментарии экспертов:
Равиль Даутов, генеральный директор Агрохолдинга «Лактика»:– На молочном рынке, к сожалению, проблема фальсификации продуктов остается актуальной. Несмотря на усилия, предпринимаемые для борьбы с этим явлением, фальсификаты по-прежнему присутствуют в продаже. Система «Меркурий» была разработана для контроля за оборотом молочной продукции и активно работает над выявлением и предотвращением случаев фальсификации.
Система «Честный знак», которая должна была обеспечить прозрачность и честность на рынке, не предназначена непосредственно для борьбы с фальсификацией. Она позволяет умельцам приобрести QR-коды и наклеивать их на любой продукт, что создает возможность для мошенничества.
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
17.08.2026
Проблема фальсификации молочных продуктов остается довольно острой для рынка, хотя число проверок производителей увеличивается. Вводятся и достаточно эффективные меры — приостановка предприятий нарушителей. Насколько такой механизм может быть эффективным, разбирался «Дэйри-Ньюс.ру».
Читать полностью
