DT DT 7
ДЭЙРИ СТРИМ
до трансляции
онлайн
Сергей Филь

Сергей Филь

Должность: Директор департамента технологии производства молока ООО «Dairy Global Experts»

Публикаций: 2
04.02.2016

Контроль потребления сухого вещества

Сейчас на большинстве молочных предприятий составить рацион для коров различных технологических групп не является проблемой. Как обычно все происходит? Мы направляем образцы кормов в лабораторию на анализ. (Не скрою, в некоторых хозяйствах до сих пор «анализируют» корма исключительно по книге!) Зная питательность и содержание сухого вещества (СВ) каждого компонента, готовим полноценную кормосмесь. Важно не только правильно рассчитать рацион для каждой технологической группы, но и правильно его приготовить, раздать и проконтролировать потребление. Вопрос контроля и стимулирования потребления СВ корма мы и хотели бы обсудить с читателями.
18.11.2015

Особенности молочного периода

Наука и практика доказывают: в выращивании ремонтного молодняка использование спермы лучших быков-производителей не является гарантией успеха. Если животных с лучшей генетикой выращивать как попало — результата не будет. Вместе тем соблюдение всех технологий даже во время работы с  нечистокровным КРС все равно будет давать лучшие показатели.
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.

Читать полностью