
Алексей Мартыненко
Должность: Основатель Unagrande Company
Публикаций: 1
20.07.2022
Об имидже сырной отрасли
Коллеги сделали анализы на содержание растительных жиров сыра Сулугуни производства «Ровеньки-маслосырзавод», который производит для Магнитов и Х5 под их брендами. Удивительно, но это уже второй анализ, когда подтверждается наличие растительных жиров.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью


