Об имидже сырной отрасли

В отраслевом обьединении «Союзмолоко» мы много говорили с основными игроками рынка, что российское производство сыров сейчас выходит на другой уровень и самое главное сейчас поменять имидж данной отрасли и сделать так, чтобы бренд «Россия» в сырах был как высокий знак качества. Многие заводы сделали крупные модернизации своего производства, качество сырого молока стало одним из самых лучших в мире и в результате качество сыров значительно улучшилось.

И я не могу понять зачем делать то, что в конце концов приведет к коллапсу, и этот коллапс ударит не только по производителю сыров, но и отбросит тень на всю сырную отрасль. Также не могу понять крупные торговые сети, зачем это делать? Тем более, что менеджмент одной из сетей я лично предупреждал и говорил что в образце нашли растительных жиры.

Сейчас сделали анализ повторно, и опять тот же результат. Не могу понять, как они обходят Меркурий.

Много что не могу понять.