Безлактозный сыр уронит цену на сырое молоко

Аккредитация поставщика безлактозной продукции очень сложная: проводятся анализы, которые отправляются в Россельхознадзор на рассмотрение. Когда приходит первая продукции, проводятся анализы, которые подтверждают, что это действительно безлактозные сыры. По моему опыту, все наши партнеры, перевозившие безлактозные сыры, проходили через очень тщательное и долгое исследование. Кто-то прошел его, кто-то – нет. Но поступающая в продажу на территории РФ продукция действительно является безлактозной. Я не думаю, что у кого-то есть шанс использовать возможность поставки безлактозной продукции как лазейку в продуктовом эмбарго.

Европейские сыры востребованы в РФ, но цена на них возросла из-за скачка валют. Потребительский спрос на сыры уже изменился в условиях снижения реальных доходов населения. Между тем цены на сыры выросли более чем на 50% в сравнении с прошлым годом. Помощью в сложившейся ситуации могла бы стать отмена эмбарго. Эмбарго раскачивает кризис, в тоже время у российских производителей, зачастую привязанных к импортным ингредиентам, повысилась себестоимость производства.