Кто поставит молоко в Крым?

- Я не знаю, сколько молочных ферм сейчас в Крыме. Производство молока в тяжелом состоянии в регионе. По сравнению с советским периодом, поголовье молочного скота значительно сократилось. 

- Работает всего несколько перерабатывающих предприятий: Симферопольский гормолзавод, Раздольненский молочный завод и еще некоторые заводы на Южном берегу Крыма в Феодосии и в Керчи, но их мощность на уровне 5-10 тонн переработки в сутки. Возможно еще работают маленькие цеха. Заводы в Красноперекопске, Ялте, Алуште и Алупке – остановлены. 

- Во время курортного сезона в Крым приезжало много туристов, и исторически в маленьких прибрежных городах были заводы по производству цельномолочной продукции: Алупка, Алушта, Ялта, Керчь, Феодосия, Евпатория. Но ни сырных, ни молочно-консервных производств не было. 

Сейчас в Симферополе производят в основном сыры типа косички и немного ферментированной продукции. Крым потреблял в основном украинскую молочную продукцию – и сейчас тоже.

Я слышал, что в Крыму уже открыто территориальное представительство Россельхознадзора, и, возможно, в ближайшее время к нашей продукции там будут предъявляться те же требования, что действуют в Таможенном Союзе. 

- Они закупают молоко у местных жителей. 

- В сентябре-октябре началась реализация проекта по строительству новых молочных ферм на четыре тысячи голов КРС каждая. Мне неизвестно, как обстоят дела сейчас после аннексии. 

- Мне сложно оценить сколько средств потребуется: все надо начинать с нуля.

- Сейчас на молочном рынке Украины спокойно, никаких больших отклонений нет. Цена на молоко-сырье не упала по сравнению с прошлым годом по результатам I квартала. Производство молочной продукции не сократилось.