Горячая тема
Избыточный контроль
Россельхознадзор в последние два года активнее занимается готовой молочной продукцией, и в свете получения новых полномочий после введения продуктового эмбарго, недостаточно внимания уделяет эпизоотии. Летом на Ямале произошла вспышка сибирской язвы, сейчас во Владимирской области зафиксирован ящур. Что будет дальше? The DairyNews поговорило с участниками молочной отрасли о роли контролирующих ведомств в деятельности предприятий.
Читать полностью
02.11.2016
Комментарий эксперта
Дмитрий Сергеев, пресс-секретарь компании "Мираторг":У "Мираторга" есть собственная высококвалифицированная ветеринарная служба, для гарантии здоровья животных и безопасности продукции. Но этот инцидент (вспышка ящура во Владимирской области - ред.) еще раз доказывает необходимость конкретных мер для улучшения тяжелейшей эпизоотической ситуации, когда под угрозой все производители. Необходимо повысить ответственность за нарушение правил биологической безопасности, внедрить систему электронной ветеринарной сертификации по всей цепочке производства и аттестацию убойных предприятий, чтобы обеспечить прозрачность и прослеживаемость.
К сожалению, есть производители, в том числе крупные, которые этому сопротивляются, потому что существующая неэффективная "бумажная" система без контроля конечного продукта дает возможность для использования некачественного, биологически опасного, но дешевого сырья.
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
