Формула молочного пути

Сергей Ключников, коммерческий директор холдинга «АгриВолга»:

С  какими трудностями сталкиваются производители молока, выходя на рынок переработки и каковы особенности этого процесса?

- Зная ответы на то, какой товар, в каком количестве и в какой упаковке будет востребован покупателем, всегда можно подобрать соответствующее оборудование. Но как это ни смешно, сегодня тяжелее продать, чем переработать. К примеру, переработать можно 20 тонн, а продать – только десять.

Поэтому основная проблема для всех производителей - выход с готовым продуктом в торговые сети. Это работа кропотливая и сложная, которая, тем не менее, сулит неплохие продажи в случае успеха.
 
Арифметика простая: стоишь в сетях – значит, продаешься; не стоишь – не продаешься.