Горячая тема
Молоко или напиток?
В мае этого года «СОЮЗМОЛОКО» призывали сеть кофеен Starbucks воздержаться от использования наименований «соевое молоко», «миндальное молоко» и прочих применительно к напиткам на растительной основе, ссылаясь на Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). Мнения экспертов разнятся: кто-то поддерживает позицию Союза и считает, что наименования растительных альтернатив не должны содержать отсылок к молочным продуктам. Но некоторые эксперты, а также сами производители продуктов на растительной основе отмечают, что многие словосочетания уже укрепились в сознании потребителей. The DairyNews собрали самые интересные мнения.
Читать полностью
Читать полностью
Комментарий эксперта
Артем Белов, генеральный директор «Союзмолоко»:
— Мы не заявляем, что растительные товары неполезные или переоцененные, мы лишь хотим добиться того, чтобы потребитель понимал, что эти продукты ни по составу, ни по происхождению, ни по пищевой ценности ничего не имеют с молочными.
Производители растительных продуктов сами зачастую в своих кампаниях всячески противопоставляют свои товары молочной категории, и отказ от молочных наименований лишь логичное продолжение этих принципов.
«Союзмолоко» не считает, что отказ от эксплуатации молочных терминов мешает развиваться данному рынку.
Источник: milknews.ru
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
