Горячая тема
Неоднозначный жир
В ходе заседания итоговой коллегии Минсельхоза, глава ведомства Александр Ткачев заявил о намерении запретить использование сухого молока и растительных масел при производстве молочной продукции. Это станет одной из мер, предлагаемых министерством для защиты интересов отечественных производителей. Однако не все так однозначно.
Читать полностью
12.04.2018
Комментарий эксперта
Евгения Уваркина, председатель комитета по вопросам АПК и развитию сельских территорий Общественной палаты РФ:
Мы поддерживаем инициативу Минсельхоза. Сегодня благодаря терминам отраслевого техрегламента молочной продукцией можно назвать такие продукты как "Нутелла". Мы предлагаем изъять из техрегламента "О безопасности молока" все продукты с содержанием растительных жиров. Именно тогда сырое молоко будет востребовано нашими переработчиками.
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
