От «большого» молока к «стабильному»

Пресс-служба ГК "Лосево":

DN: Как на Ваш взгляд, проходит в текущем году для участников отрасли сезон "большого молока"? Повлиял ли он на работу Вашего предприятия?
 
Мы сейчас находимся в процессе завершения реконструкции молочной фермы, поэтому нам сложно по своему хозяйству объективно оценить изменение сезона в этом году. Действительно, мы наблюдаем увеличение надоев, но это также связано с переходом на беспривязное содержание животных, а также со сменой системы доения коров.
 
В летний сезон традиционно снижается спрос на молочные продукты, но наша компания старается нивелировать это за счет постоянного расширения дистрибуции, а также вводя специальные летние продукты (сыворотки с ягодными вкусами).
 
DN: Каков уровень обеспеченности сырым молоком производства группы компаний? Достаточно ли его?
На данный момент мы обеспечиваем потребности молочного завода «Лосево» в большей степени своим молоком, но также заполняем нехватку сырьем от хозяйств-партнеров. На качестве выпускаемой продукции это никак не сказывается, тк наш молокоперерабатывающий завод является независимой структурой, поэтому проверяет все входящее сырое молоко одинаково в нашей микробиологической лаборатории. Также перед заключением нового договора мы проверяем сырье в независимой лаборатории.