Спорная прибыльность. Как участники рынка оценивают маржинальность производства молока

Алена Харитонова, руководитель проектного офиса DairyNews.ru:

Если брать в расчет только сектор товарного молока (без учета официальных данных по ЛПХ) производство в 2025 г. составило 24 млн т, на 3% больше, чем в 2024 г. При этом рост производства молока в ключевом секторе, СХО, продолжает расти, в КФХ падает. В 2025 г. СХО нарастили производство на 4% до 21,5 млн т.

Производство в КФХ снизилось на 4% до 2,8 млн т. При этом спрос на молочную продукцию стагнирует, это создаёт риски дисбаланса на рынке, конкуренция с белорусской продукцией создаёт дополнительное давление. Цены на сырое молоко в начале 2026 г. пошли вниз, в некоторых регионах упали ниже 30 руб./кг.

 Средняя маржинальность производителей молока в России по данным DairyTrends составила 8,3%, переработчиков молока маржинальность отрицательная -0,4%.

Аналитики DairyTrends рассчитывают ключевые показатели финансового здоровья молочных компаний, такие как маржинальность, инвестиционная привлекательность, операционное здоровье и безопасность для контрагентов. Подробнее можно ознакомиться на странице DairyTrends:https://dairynews.ru/dairytrends/ratings/