Рост производства, сокращение поголовья, неравная господдержка – три кита молочного животноводства России

Каролина Грановская, руководитель экофермы "Сытные Сады" :

Проблема перекоса в господдержке действительно существует. Крупные холдинги имеют гораздо более свободный доступ к ней. На мой взгляд, в этом вопросе нужно обратить внимание на следующую проблему: сегодня потребитель не в курсе, чем может отличаться фермерская продукция от промышленной. Произошла полная перестройка вкусовых качеств - сегодня потребителю часто бывает невкусна натуральная фермерская продукция. Промышленность настолько изменила вкусы, что потребителю кажется, что магазинная продукция вкуснее. На мой взгляд, было бы кстати проводить обучение, воспитание потребителя, объяснять ему, что фермерская продукция полезна, прививать ее потребление. Агрохолдинги в этом плане хорошо работают, они занимаются продвижением своей продукции, а у нас такой возможности нет. В этом может серьёзно помочь государство.