
Молоко в лицах
Основа жизни. Откуда взялось большое молоко Татарстана
Татарстан более 10 лет сохраняет лидирующие позиции в сфере производства и переработки молока. The DairyNews спросил экспертов, чему республика обязана таким успехам. Сложилось, как обычно, несколько факторов – особенности ведения сельского хозяйства в регионе, объемы господдержки и применение в отрасли новейших технологий.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью


