Cult Food Science инвестирует в молочную компанию Change Foods
Источник: The DairyNews
Канадская инвестиционная платформа Cult Food Science объявила об инвестировании в стартап Change Foods, производящий молочные продукты без участия животных, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию Foodbev.
Компания по производству пищевых продуктов Change Foods использует точную микробную ферментацию для создания настоящих молочных белков, жиров и ароматизаторов.
Стартап использует традиционные методы сыроделия для создания сыра, который не отличается от аналога, произведенного традиционным способом.
Генеральный директор Cult, Леджи Гафур, сказал: «Мы очень заинтересованы в том, чтобы Change Foods могла добиться постоянных и значительных улучшений в молочной промышленности без использования животных».
Он продолжил: «В отрасли клеточного сельского хозяйства мы ищем доступные и устойчивые решения, чтобы накормить следующий миллиард человек на планете. Cult с оптимизмом смотрит на то, что Change Foods поможет индустрии и миру приблизиться еще на один шаг к этой цели».Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: